La ficocianina es un colorante azul claro natural extraído de las algas verdes azules (Spirulina). Es buena soluble en agua, alcohol e insoluble en lípidos. Spirulina Phycocyanin representa tanto como la proteína 20% y se adhiere a las membranas de fotosíntesis, también es antiinflamatoria y antioxidante -. Es un pigmento accesorio a la clorofila. Se deriva de la ficocianina C- y la aloficocianina, que tienen propiedades fluorescentes que son valiosas para la investigación en kits de análisis inmunológico. Spirulina Phycocyanin es selectivo sobre las células a las que se adhiere, lo que facilita su localización.